インスタスポット2

【前説】
ロサンゼルスには、インスタスポットがたくさんあります。
まさにインスタ映えの聖地です。
今話題のウォールアートについていえば、ロサンゼルスには結構前からいろいろありました。
その多くがおしゃれなストリートやアーティストがたくさん住む町で見られますが、最近ではちょっとした店の横やモール内、辺鄙な街角なんかでも見受けられます。
私は絵画に詳しくありませんが、特徴はビビッドな赤、濃い緑、鮮やかな黄色といったカラフルな色使いに尽きると思います。
ロサンゼルスは年中青空が広がりますので、空を背景にするとさらに鮮やかさが増す感じがします。

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今回は、ロサンゼルスでもおしゃれストリートとして名高いAbbot Kinneyのインスタスポットです。
この通りに軒を連ねる店舗は、アパレルにせよレストランにせよカフェにせよ雑貨にせよ、オーガニック系の店が多いのが特徴。
町行くローカルの人たちも自然派が多いような気がします。
奇抜な衣装を着ている人は皆無で、自分の好みに合ったナチュラルな格好で往来しています。
その誰もがおしゃれなこと…。

ここに今となっては超有名な「Love Wall」があります。
カラフルなハートがぎっしり描かれたウォールアートで、これを目当てに訪れる人は少なくありません。
私のお客様も指定される方がおられますが、人気があるだけあって、やはり写真映えするのです(笑)。

lovewall

カップルでもよし、女性一人でもよし、女友達とでもよし。
もちろん、男性同士でも最高にキュートな写真に仕上げてくれるマジックアートです。
下の場所のリンクを着けておきますので、Abbot Kinneyを散歩がてら寄ってみてください。

MAP: https://goo.gl/maps/GYMwWzgxWzo
※Santa ClaraとS. Irving Tabor Ctの角の壁です。グーグルマップのストリートビューで見るとLove Wallは描かれていないのですが、確かにここですので行ってみてください。

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竹部茂教/たけべしげよし
Shigeyoshi Takebe Photography
http://www.shigie.com
info@shigie.com
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インスタスポット

フルーツタルト

取材先で習ったレシピを紹介。
今回は少し手間がかかりますが、美味しいタルトができますよ。
ぜひ作ってくださいね。

B-Cake.jpg

材料(1人前)

【生地】
振るった薄力粉  200g
無塩バター    100g
グラニュー糖   80g
卵黄       1個
バニラエッセンス 少々
※ 直径9インチの円形バットを使用

【カスタード】
牛乳        500ml
卵黄        3個
グラニュー糖    130g
振るった薄力粉   25g
振るったコーンスターチ 25g
(普通の)バター  30g

作り方
【生地】
1 バットにサラダオイル(分量外)をのばして薄力粉を振り、余分を落として冷蔵庫に入れる
2 無塩バターを電子レンジで30 秒ほど溶かしてボウルに入れ、砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜる
3 薄力粉を入れながらゴムベラでさっくり混ぜ、ホロホロになったら手で丸める
4 ラップを敷いて③を載せ、さらに上からラップをかける
5 麺棒で3ミリほどの厚さに伸ばす
6 上のラップをはがし、冷蔵庫から取り出したバットを被せてひっくり返す
7 麺棒を転がしながら端の余分を落とし、手で全体を型に落ち着かせる
8 ラップを外し、フォークで底全体に穴を開ける
9 350 ℉(約176.5℃)のオーブンで15 分焼いたら取り出して冷まし、型から外す

【カスタード】
10 ボウルにグラニュー糖と卵黄を入れて泡だて器で混ぜる
11 鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、ほんの少し温かくなったら①を茶こしで濾しながら溶かし、バターを入れてよく混ぜる
12 薄力粉とコーンスターチを入れてさらに混ぜる
13 トロトロになったら火から下ろして粗熱を取り、冷蔵庫で5時間以上冷やす
14 ⑨に⑭を敷き詰め、好みのフルーツを盛ってできあがり
※⑪⑫では鍋を火から下ろしたり戻したりして焦げないように混ぜる

レシピ提供
Babel Cake Class
ryokob@earthlink.net

掲載雑誌
Lighthouse
https://www.us-lighthouse.com/

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竹部茂教/たけべしげよし
Shigeyoshi Takebe Photography
http://www.shigie.com
info@shigie.com
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フルーツタルト